Lidah Kucing

RESEP KUE LIDAH KUCING

Bahan Lidah Kucing Havermut :

• 100 gram margarin
• 100 gram mentega tawar dingin
• 75 gram gula tepung
• 125 gram tepung terigu protein rendah
• 15 gram susu bubuk
• 30 gram havernut, blender halus
• 5 putih telur
• 1/4 teh garam
• 75 gram gula tepung

Cara Membuat Lidah Kucing Havermut :

• Kocok Margarin dan mentega tawar sampai lembut 5 menit. Tambahkan gula tepung. Kocok rata
• Masukan tepung terigu, susu bubuk, dan havernut sambil diayak dan di aduk rata. Sisihkan
• Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.
  Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang
• Masukan sedikit-sedikit ke campuran margarin sambil diaduk perlahan, masukan kedalam kantong plastik segitiga
• Semprotkan adonan di loyang lidah kucing yang di olesi margarin
• Oven 18 menit dengan suhu 140 derajat Celcius sampai matang.